９月１４日（月）今年度第３回目の「高齢者料理教室」が開催されました。

今回は、秋の食材を使ったメニューにチャレンジしました。

メニューは、じゃこ飯の青じそ風味、なすのロール巻、さつま芋のレモン煮、青菜の〆卵の清汁、季節の果物　でした。

なすのロール巻きは、

　豚肉の上に青じそをおいて味噌をのせ、

　なすを挟んで巻いてフライパンで焼いたものです。

なすは豚肉とよく合うということでした。

味噌を、つぶした梅干しにかえるとお酒のおつまみになるそうです。

次回は、１０月２３日（金）に、いきいきプラザ調理室で開催しますので、皆さんの参加をお待ちしています。